Μπούτια κοτόπουλου με σος μήλου - Εναλλακτική πρόταση για το κλασικό κοτόπουλο

Υλικά

 

1. 6 μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα
2. 3/4 κ. γλ. αλάτι
3. 1/4 κ. γλ. πιπέρι
4. 1 κ. σ. λάδι
5. 1 φλ. τσαγιού χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη
6. 1 κ. γλ. φρέσκο θυμάρι ή 1/4 κ. γλ. αποξηραμένο θυμάρι

Εκτέλεση

Βήμα 1
Αλατοπιπερώστε το κοτόπουλο και ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

Βήμα 2
Σοτάρετε το κοτόπουλο και από τις δύο πλευρές και αφαιρέστε από το τηγάνι.

Βήμα 3
Προσθέστε το χυμό μήλου και το θυμάρι στο τηγάνι και αφήστε να πάρουν μια βράση ανακατεύοντας.

Βήμα 4
Σιγομαγειρέψτε μέχρι το υγρό να μειωθεί στο μισό.

Βήμα 5
Προσθέστε το κοτόπουλο στο τηγάνι και μαγειρέψτε, σκεπασμένο, σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθεί καλά.

Πηγή