BIO OLYMPUS - «Κάλλιον του θεραπεύειν,το προλαμβάνειν!»

Το ραπανάκι είναι ο ταξιδευτής του χρόνου και του τόπου.

Θα το συναντήσουμε εκεί στο 2500 π.χ στην Κίνα, θα το βρούμε μεταγενέστερα στην Αίγυπτο και μετά στους αρχαίους Έλληνες και στους Ρωμαίους, σαν εδώδιμο ορεκτικό!

Φυτικές ίνες και ειδικά τα φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα και καφεΐνη όχι μόνο βελτιώνουν τη συνολική μας υγεία, αλλά και μειώνουν τον κίνδυνο των εμβοών, υποδεικνύει νεότερη ανάλυση, που δημοσιεύθηκε στο BMJ Open.

Ο λόγος που τα παραπάνω τρόφιμα παρουσιάζουν αυτές τις προστατευτικές επιδράσεις εντοπίζεται στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές τους ιδιότητες, γεγονός που ευνοεί τα αιμοφόρα αγγεία και τα νεύρα. Εντούτοις, οι ερευνητές τονίζουν ότι τα ευρήματά τους δεν μπορούν να τεκμηριώσουν μια άμεση σχέση και, συνεπώς, θα πρέπει να ερμηνεύονται με προσοχή λόγω της χαμηλής ποιότητας των στοιχείων.

Το αβοκάντο έχει γίνει το απόλυτο μωσαμένιο φρούτο της εποχής μας – παντού, από brunch μέχρι smoothies και ακόμα και γλυκά!

Αλλά, πραγματικά, αξίζει όλη αυτή η φασαρία ή είναι απλώς το τελευταίο hit του food marketing;

Τρώγοντας μια μπανάνα πριν κοιμηθείτε μπορεί να προσφέρει αρκετά οφέλη στον οργανισμό σας, βοηθώντας στην βελτίωση της ποιότητας του ύπνου σας και της γενικής σας ευεξίας.

Πρωτίστως, οι μπανάνες είναι γνωστές για τη μεγάλη περιεκτικότητά τους σε μαγνήσιο και κάλιο, δύο μέταλλα που βοηθούν στη χαλάρωση των μυών και της έντασης του σώματος. Τα στοιχεία αυτά μπορεί να βοηθήσουν στο να επιτευχθεί πιο ήρεμος και συνεχής ύπνος. Ειδικά το μαγνήσιο θεωρείται φιλικό προς το νευρικό σύστημα και μπορεί να βοηθήσει στην ρύθμιση των επιπέδων μελατονίνης, της ορμόνης του ύπνου.

Όπως υποδηλώνει το όνομά τους, τα καρότα είναι πλούσια σε φυτικές ενώσεις που ονομάζονται καροτενοειδή – αυτές οι ενώσεις συσσωρεύονται στη ρίζα, το μέρος που μας αρέσει περισσότερο να τρώμε.

Περίπου το 80 τοις εκατό των καροτενίων στα καρότα είναι ένας τύπος που ονομάζεται βήτα-καροτένιο και συχνά αναφέρεται ως προβιταμίνη Α επειδή τα μετατρέπουμε σε βιταμίνη Α στα έντερά μας.

Η πλειονότητα αυτών των καροτενοειδών βρίσκεται στη σάρκα ή στο εξωτερικό τμήμα της ρίζας και όχι στον πυρήνα. Τα καροτενοειδή παίζουν σημαντικό ρόλο στην όραση.

Οι τροφές που είναι καλές για τον εγκέφαλό σου, μπορούν να σε βοηθήσουν να διατηρήσεις αυτό το κρίσιμο όργανο υγιές και μπορούν να βελτιώσουν την ικανότητά σου για συγκεκριμένες νοητικές εργασίες, όπως η μνήμη και η συγκέντρωση.

Ως κέντρο ελέγχου του σώματος, ο εγκέφαλος, είναι υπεύθυνος για όλες τις λειτουργίες του οργανισμού μας. Από την αναπνοή και τη λειτουργία της καρδιάς, μέχρι την κίνηση και τη σκέψη μας. Αυτός είναι και βασικός λόγος, για τον οποίο η κατανάλωση συγκεκριμένων τροφών μπορεί να σε βοηθήσει να διατηρήσεις τον εγκέφαλό σου σε φόρμα. Συνέχισε να διαβάζεις για να ανακαλύψεις τις τροφές με τις οποίες μπορείς να εμπλουτίσεις τη διατροφή σου, για μυαλό «ξυράφι».

Οι πιπεριές έχουν πολλά πλεονεκτήματα. Έχουν λίγες θερμίδες και είναι γεμάτες με υψηλή θρεπτική αξία. Όλες οι ποικιλίες είναι εξαιρετικές πηγές βιταμινών Α και C, καλίου, φολικού οξέος και φυτικών ινών. Επιπλέον, οι πικάντικες ζωντανεύουν το άνοστο φαγητό, κάνοντάς το πιο ικανοποιητικό.

Αν ψάχνεις κάτι φυσικό, αποτελεσματικό και απίστευτα δυνατό για τον πόνο των μυών σου, η λύση είναι εδώ και λέγεται τζίντζερ!

Ναι, το ταπεινό αυτό βότανο, γνωστό και ως Zingiber officinale, κρύβει μέσα του θησαυρούς για την υγεία μας. Από την παραδοσιακή ιατρική μέχρι τα πιο σύγχρονα ερευνητικά εργαστήρια, το τζίντζερ έχει αναδειχθεί ως ένας αληθινός ήρωας ενάντια στη φλεγμονή και τον πόνο.

Παρότι κάθε είδους λαχανικό θεωρείται σημαντικό για την υγεία της καρδιάς, μια συγκεκριμένη κατηγορία διακρίνεται για την αποτελεσματικότητά της στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης

Η απάντηση στη μείωση της αρτηριακής πίεσης θα μπορούσε να βρίσκεται και στο περιεχόμενο του πιάτου μας και συγκεκριμένα στα σταυρανθή λαχανικά. Σύμφωνα με μια νεότερη μελέτη, η κατανάλωση λαχανικών, όπως το μπρόκολο, η λαχανίδα, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών, θα μπορούσε να έχει σημαντικό αντίκτυπο στην καρδιαγγειακή υγεία, ιδίως για τους μεσήλικες και τους ηλικιωμένους ενήλικες με ήπια αυξημένη αρτηριακή πίεση.

Οι ειδικοί ανακάλυψαν ότι ένα πρωινό που περιέχει προϊόντα με ίνες δημητριακών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στις αρθρώσεις.

Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας Mailman στο Πανεπιστήμιο της Κολούμπια, αυτό το πρωινό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας ευκρινή και ενδεχομένως να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής σας. Οι συγγραφείς της μελέτης αξιολόγησαν εάν η συμπερίληψη διαιτητικών ινών στη διατροφή συσχετίστηκε με μείωση της φλεγμονής στους ηλικιωμένους και με καρδιαγγειακή νόσο (CVD).

Από σνακ μέχρι ζυμαρικά από ρεβίθια και απεριόριστες ποικιλίες χούμους, τα ρεβίθια και τα προϊόντα από ρεβίθια είναι εύκολο να βρεθούν στο σούπερ μάρκετ αυτές τις μέρες.

Γνωστά επίσης με το όνομά τους που προέρχεται από την Ισπανία, φασόλια garbanzo, αυτά τα μικροσκοπικά αλλά πανίσχυρα όσπρια δεν είναι μόνο ευέλικτα, οικονομικά και σταθερά στο ράφι, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή σημαντικών μικροθρεπτικών και μακροθρεπτικών συστατικών και συνοδεύονται από πολλά οφέλη για την υγεία.

Τα προβιοτικά είναι ζωντανοί μικροοργανισμοί που πρέπει να καταναλώνονται σε επαρκείς ποσότητες. Πολλοί από αυτούς τους μικροοργανισμούς απαντώνται φυσικά σε ζυμωμένες τροφές, όπως το γιαούρτι, το κεφίρ και το ξινολάχανο.

Οι πατάτες είναι πολύ νόστιμες. Μπορείτε να τις φάτε ψητές, πουρέ, τηγανιτές, σε πατατάκια κ.λ.π. Εδώ όμως θα τις χρησιμοποιήσουμε για να λευκάνουμε το δέρμα μας και να το κάνουμε πιο λαμπερό! Οι πατάτες είναι φορτωμένες με βιταμίνες και ανόργανα συστατικά και κάνουν το δέρμα μας να φαίνεται νεότερο, ενώ το τονώνουν και ανανεώνουν τα κύτταρα. 

Το συκώτι και η υγεία του επηρεάζονται  άμεσα απο την διατροφή μας.  Ιδιαίτερα η μεσογειακή διατροφή που βασίζεται στα φρούτα και τα λαχανικά, βοηθά το συκώτι σας να είναι υγιές.

Όμως ξέρετε ποια τρόφιμα μπορείτε να εντάξετε στη διατροφή σας εάν θέλετε να βελτιώσετε τη λειτουργία του ήπατος σας;

 

-Σύμμαχος στις ιώσεις του χειμώνα: Το μπρόκολο έχει αντιοξειδωτική δράση. Εξαιρετικά πλούσιο σε βιταμίνη C, E,A, ασβέστιο, μαγγάνιο και ψευδάργυρο βοηθά τον οργανισμό να υψώσει «τείχος» στις ασθένειες του χειμώνα.

-Βοηθά δραστικά στο πεπτικό σύστημα:To μπρόκολο βοηθά στην προστασία της υγείας του βλεννογόνου του στομάχου. Καταπολεμά του ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού που είναι «ένοχο» για την πρόκληση γαστρίτιδας και πεπτικού έλκους.

Αντικαταστήστε στο διαιτολόγιό σας τα τρόφιμα που προάγουν τη φλεγμονή με άλλα που την καταπολεμούν και δείτε αυξημένα οφέλη στην υγεία σας άμεσα.

Δείτε ποια είναι και εντάξτε τα σήμερα στη διατροφή σας

Η πλήρης αλλαγή της διατροφής από τη μία μέρα στην άλλη είναι δύσκολη, επομένως οι ειδικοί συμβουλεύουν να κάνετε μικρότερες αλλαγές με την πάροδο του χρόνου. Δοκιμάστε μια σειρά απλών επιλογών για να αντικαταστήσετε τα τρόφιμα που συνήθως καταναλώνετε και ενισχύσετε την υγεία σας μακροπρόθεσμα.

Οι ειδικοί ανακάλυψαν ότι ένα πρωινό που περιέχει προϊόντα με ίνες δημητριακών μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της φλεγμονής στις αρθρώσεις.

Σύμφωνα με τη Σχολή Δημόσιας Υγείας Mailman στο Πανεπιστήμιο της Κολούμπια, αυτό το πρωινό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε τον εγκέφαλό σας ευκρινή και ενδεχομένως να αυξήσετε τη διάρκεια ζωής σας. Οι συγγραφείς της μελέτης αξιολόγησαν εάν η συμπερίληψη διαιτητικών ινών στη διατροφή συσχετίστηκε με μείωση της φλεγμονής στους ηλικιωμένους και με καρδιαγγειακή νόσο (CVD).

Σίγουρα γνωρίζετε ότι τα λαχανικά διαθέτουν υψηλή διατροφική αξία και μπορούν να προσφέρουν πλήθος απαραίτητων συστατικών σε μικρούς και μεγάλους.

Άλλωστε, η υψηλή κατανάλωση λαχανικών έχει συσχετισθεί εδώ και πολλά χρόνια με τη διατήρηση της υγείας και την πρόληψη χρόνιων νοσημάτων, ενώ συνεχώς προκύπτουν νέα δεδομένα για τις ευεργετικές δράσεις που ασκούν στον οργανισμό.